Τα αμύγδαλα είναι από τους πιο δημοφιλείς ξηρούς καρπούς στον κόσμο.
Είναι εξαιρετικά θρεπτικά και πλούσια σε υγιή λίπη, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη

Τα κάσιους είναι πλούσια σε μαγνήσιο. Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο σε πάρα πολλές λειτουργίες του οργανισμού, μέσα στις οποίες συμπεριλαμβάνονται ο μεταβολισμός και η σύνθεση λιπαρών και πρωτεϊνών. Είναι, επίσης, πλούσια σε χαλκό. Ο χαλκός προφυλάσσει από την οστεοπόρωση, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο στην διατήρηση του κολλαγόνου μας και στην αντικατάστασή του. Το μαγνήσιό τους, τέλος, βοηθάει και αυτό τα οστά, καθώς ενισχύει την απορρόφηση του ασβεστίου από αυτά.

Πεκάν: Θα πάρεις πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Θα καλύψεις τις ανάγκες του οργανισμού σου σε μέταλλα. Τα πεκάν παρέχουν ψευδάργυρο, βιταμίνη B1 (θειαμίνη), μαγγάνιο και χαλκό.Θα ικανοποιήσεις την ανάγκη σου για γλυκό
Μια μερίδα πεκάν 30 γραμμαρίων έχει μόλις ένα γραμμάριο ζάχαρης, όμως ο συγκεκριμένος ξηρός καρπός έχει από τη φύση του πολύ γλυκιά γεύση.