Μοσχοκάρυδο τι είναι

Η σκόνη μοσχοκαρυδου παρασκευάζεται με την άλεση ολόκληρων σπόρων σε λεπτή, αρωματική σκόνη. Η σκόνη έχει ζεστή, γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση, παρόμοια με τη γεύση ολόκληρου του μοσχοκάρυδου.

Που το χρησιμοποιούμε

Είναι ένα ευπροσάρμοστο μπαχαρικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιείται συχνά στη ζαχαροπλαστική, όπως σε κέικ, μπισκότα και πίτες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει βάθος γεύσης σε αλμυρά πιάτα, όπως το κρέας, το ψάρι και τα λαχανικά. Η σκόνη μοσχοκάρυδου είναι επίσης μια δημοφιλής προσθήκη σε ποτά όπως το eggnog και το ζεστό κρασί.

Το μοσχοκαρυδο έχει μακρά γαστρονομική ιστορία και μπορεί να είναι μέρος τόσο των γλυκών όσο και των αλμυρών πιάτων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο και τριμμένο απευθείας σε μια συνταγή.

Μοσχοκάρυδο ιδιότητες

Εκτός από τις μαγειρικές του χρήσεις, εχει μακρά ιστορία χρήσης για ιατρικούς σκοπούς. Πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αναλγητικές ιδιότητες. Ορισμένοι άνθρωποι χρησιμοποιούν τη σκόνη μοσχοκαρυδου ως φυσική θεραπεία για πεπτικά προβλήματα, αϋπνία, ακόμη και για την ανακούφιση από τον πόνο.