Η γεύση από τα Γκότζι Μπέρι (Goji Berry) μοιάζει με της σταφίδας, αφήνοντας και μια μικρή αίσθηση ντομάτας και κερασιού.

Τα Γκότζι Μπέρι (Goji Berry) μπορούν να φαγωθούν ωμά ή να μαγειρευτούν. Αντί να καταναλώσετε λίγες σταφίδες, μπορείτε να προτιμήσετε μια χούφτα από αυτό το θρεπτικό σνακ. Αντί να καταναλώσετε λίγες σταφίδες, μπορείτε να προτιμήσετε μια χούφτα από αυτό το θρεπτικό σνακ. Επίσης, μπορείτε να τα προσθέσετε στα δημητριακά σας. Τα ξερά Γκότζι Μπέρι (Goji Berry) προστίθενται συχνά σε ρύζι, μούσλι, γιαούρτι, κλπ. Επίσης, μπορείτε να τα προσθέσετε στα δημητριακά σας.

Ενέργεια και τόνωση

Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως το γκότζι μπέρι αποτελεί το φυσικό τονωτικό του οργανισμού. Συγκεκριμένα έχει φανεί πως η συστηματική λήψη goji berry βοηθά στην τόνωση και ευεξία του οργανισμού, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη διάθεση και την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Χάρη στα παραπάνω ευρήματα, η λήψη στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας των αθλητών, βελτιώνοντας έτσι την αθλητική του απόδοση.

Αντιοξειδωτική δράση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Το γκότζι μπέρι αποτελεί έναν ισχυρό αντιοξειδωτικό καρπό, ο οποίος ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό stress. Χάρη στη σύνθεσή του σε ανθοκυανιδίνες, πολυσακχαρίτες, καροτενοειδή, βιταμίνη C και βιταμίνη Α, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες βοηθώντας τον οργανισμό να αντιμετωπίσει κρυώσεις και κρυολογήματα, ενώ επίσης συμβάλλει στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως καρδιαγγειακή νόσος, νευροεκφυλιστικές παθήσεις και καρκίνος.

Καρδιαγγειακή προστασία

Η καρδιαγγειακή νόσος αποτελεί μια από τις κύριες αιτίες νοσηρότητας και θνησιμότητας παγκοσμίως. Η αθηρωμάτωση χαρακτηρίζεται από αυξημένο οξειδωτικό στρες και από ανεβασμένα επίπεδα χοληστερόλης ορού. Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το γκότζι μπέρι προστατεύει τα αγγεία από οξειδωτικές βλάβες, ενώ οι φυτοστερόλες έχουν μια θετική επίδραση στα επίπεδα της χοληστερόλης.

Υγεία του δέρματος

Πλούσιο σε β-καροτίνη το goji berry συμβάλλει επίσης στην υγεία και προστασία του δέρματος. Σύμφωνα με μελέτες συμβάλει στην προστασία του δέρματος από τις αρνητικές ειδράσεις της ηλιακής ακτινοβολία-UV, ενώ οι αντιοξειδωτικές του δράσεις χαρίζουν προστασία ενάντια στη φωτογήρανση και εμφάνιση καρκίνου του δέρματος.

Προστασία των ματιών

Tα goji berries περιέχουν καροτενοειδή τα οποία συμμετέχουν στην προστασία των ματιών και στην όραση. Ως πλούσια πηγή ζεαξανθίνη, προστατεύουν την όραση και τα μάτια από εκφυλιστικές ασθένειες και μικροαγγειακές βλάβες. Συγκεκριμένωα, σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που σχετίζετε με το ηλικία, προστατεύει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα, προλαμβάνει το γλαύκωμα και τις βλάβες που προκαλεί η UV ακτινοβολία και την το οξειδωτικό stress.

Αδυνάτισμα

Υπάρχουν αναφορές πως το goji berry βοηθά στο αδυνάτισμα και στις απώλεια βάρους. Εάν και κάτι τέτοιο δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη, ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης και η πλούσια σύνθεσή του σε φυτικές ίνες, μπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη διαχείρηση της πείνας, ενώ ο ψευδάργυρος που περιέχει μειώνει την ανάγκη για κατανάλωση γλυκών

Δοσολογία

Ως αποξηραμένος καρπός έχει μεγάλη συγκέντρωση σε απλά σάκχαρα, γι’ αυτό άτομα με διαβήτη ή διαταραγμένο σάκχαρο καθώς και άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτική αγωγή θα πρέπει να τα καταναλώνουν με μέτρο.