Σκόρδο Φλέικς, επίσης γνωστές ως αποξηραμένος ψιλοκομμένος σκόρδο ή αφυδατωμένο ψιλοκομμένο σκόρδο, είναι λεπτές φέτες σκόρδου που έχουν αφυδατωθεί και στη συνέχεια τεμαχιστεί σε μικρά κομμάτια. Είναι ένας βολικός και εύκολος τρόπος για να προσθέσετε τη γεύση του σκόρδου σε ένα πιάτο χωρίς την ταλαιπωρία του ξεφλουδίσματος και του ψιλοκομμένου φρέσκου σκόρδου. ΤοΣκόρδο Φλέικς έχοει έντονη, πικάντικη γεύση και μποροεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, όπως σάλτσες, μαρινάδες, επάλειψη και σούπες.

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της χρήσης Σκόρδο Φλέικς είναι ότι είναι ένας βολικός και εύκολος τρόπος για να προσθέσετε γεύση σε ένα πιάτο. Είναι επίσης μια καλή πηγή αρκετών θρεπτικών συστατικών, όπως μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C. Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης υποδείξει ότι το σκόρδο, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων και αποξηραμένων μορφών, μπορεί να έχει πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου και η συμβολή στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε τις νιφάδες σκόρδου σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος για να διατηρήσετε τη γεύση και τη δραστικότητά τους. Όταν χρησιμοποιείτε νιφάδες σκόρδου σε μια συνταγή, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η γεύση είναι γενικά πιο συμπυκνωμένη από το φρέσκο σκόρδο, οπότε μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ποσότητα.