Για συνταγές που απαιτούν ολόκληρους λοβούς Κακουλέ ή Κάρδαμο, ένα γενικά αποδεκτό ισοδύναμο είναι ότι 10 λοβοί ισούνται με 1½ κουταλάκια του γλυκού τριμμένου κακουλέ ή καρδαμο.

Στη Ελλάδα, χρησιμοποιείται συνήθως στις βασιλόπιτες την Πρωτοχρονιά.

Η σκόνη Κακουλε ή Καρδαμο είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε παραδοσιακά πιάτα της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας, που χρησιμοποιείται σε πιάτα με κρέας, κάρυ και πιάτα με ρύζι. Είναι επίσης ένα κοινό συστατικό σε γλυκές λιχουδιές όπως γλυκά, κέικ και σοκολάτες. Επίσης, είναι μια δημοφιλής προσθήκη στον καφέ, το τσάι και άλλα ζεστά ροφήματα.

Ένα από τα αρχαιότερα και πιο ακριβά μπαχαρικά στην αγορά, το κάρδαμο, που έχει γεύση σαν ευκάλυπτος, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα της ινδικής κουζίνας, στην ασιατική κουζίνα και σε κάποια δανέζικα αρτοσκευάσματα. Επίσης, μπορείς να το προσθέσεις σε ζεστά ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι ή η σοκολάτα.

Εκτός από τις μαγειρικές του χρήσεις, το κακουλε ή καρδαμο έχει μακρά ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή ιατρική, ιδίως στην ιατρική της Αγιουρβέδα. Πιστεύεται ότι έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και χρησιμοποιείται επίσης ως φυσική θεραπεία για πεπτικά προβλήματα, όπως το φούσκωμα και η δυσπεψία. Χρησιμοποιείται επίσης για τη φρεσκάδα της αναπνοής και αποτελεί δημοφιλές συστατικό σε τσίχλες και αποσμητικά αναπνοής.

Μάθε τα συνολικά οφέλη που προσφέρει το κακουλέ ή κάρδαμο στην υγεία σου και πότε να το αναζητήσεις:

1 Όταν έχεις προβλήματα στην πέψη

2 Όταν θέλεις να σταματήσεις μία φλεγμονή

3 Όταν θέλεις να αποβάλεις τις τοξίνες

4 Όταν θέλεις να αποφύγεις τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα

5 Όταν θέλεις να ρυθμίσεις την αρτηριακή πίεση

6 Όταν θέλεις να έχεις καλή αναπνοή

7 Όταν θέλεις να επιλύσεις αναπνευστικά προβλήματα

8 Όταν θέλεις να αντιμετωπίσεις καρκινικά κύτταρα

9 Όταν θέλεις να βελτιώσεις τη διάθεσή σου και να αυξήσεις την ερωτική επιθυμία

Η σκόνη κακουλέ ή κάρδαμου μας είναι υψηλής ποιότητας, κατασκευασμένη από φρεσκοκομμένους και τέλεια αποξηραμένους σπόρους του φυτού κάρδαμο. Έχει μοναδική, σύνθετη γεύση και άρωμα που θα απογειώσει τη γεύση και το άρωμα των πιάτων σας. Διατίθεται στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, συσκευασμένη με τρόπο που διατηρεί τη φρεσκάδα και το άρωμα της σκόνης. Προσθέστε σήμερα αυτή την υψηλής ποιότητας σκόνη κακουλέ ή κάρδαμο στη συλλογή μπαχαρικών σας και ενισχύστε τη γεύση των αγαπημένων σας πιάτων!