Ένα από τα κύρια οφέλη της χρήσης των γαρύφαλλων στη μαγειρική είναι η έντονη, ζεστή και πικάντικη γεύση τους. Είναι ένα ευπροσάρμοστο μπαχαρικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Τα γαρύφαλλα έχουν μια φυσική συγγένεια με γλυκά φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα δαμάσκηνα και χρησιμοποιούνται επίσης συνήθως σε αλμυρά πιάτα όπως τα κάρυ, οι μαρινάδες και σα επάλειψη σε κρέατα. Είναι επίσης βασικό συστατικό σε μείγματα μπαχαρικών όπως το garam masala, το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και το baharat.

Εκτός από τις μαγειρικές χρήσεις του, το γαρύφαλλο χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες. Τα γαρύφαλλα περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται ευγενόλη, η οποία έχει βρεθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και ανακουφιστικές ιδιότητες. Τα γαρύφαλλα είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα όπως μαγγάνιο, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες.

Η δική μας σκόνη ολόκληρου γαρύφαλλου είναι απολύτως φυσική, μη γενετικά τροποποιημένη και χωρίς γλουτένη.  Είναι ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για οικιακούς μάγειρες που θέλουν να προσθέσουν μια μοναδική γεύση στα πιάτα τους.

Γιατί, λοιπόν, να μην δοκιμάσετε σήμερα το Γαρύφαλλο ολόκληρο σε σκόνη και να δώσετε μια νέα διάσταση στη μαγειρική σας; Μπορείτε να το βρείτε στην ιστοσελίδα μας ή στο κατάστημά μας. Προσθέστε το στη συλλογή μπαχαρικών σας και ανεβάστε το μαγείρεμά σας σε ένα νέο επίπεδο νοστιμιάς.