Το αποξηραμένο σχοινόπρασο παρασκευάζεται με ξήρανση φρέσκου. Αυτή η διαδικασία διατηρεί τη γεύση και το άρωμα του φρέσκου βοτάνου, καθιστώντας το μια βολική και μακράς διάρκειας εναλλακτική λύση για το φρέσκο σχοινόπρασο. Μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για αρκετούς μήνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για πολλά πιάτα.

Σχοινόπρασο οφέλη

Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών. Περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες άλλων θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ και το κάλιο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως φυσική θεραπεία για διάφορα προβλήματα υγείας, όπως πεπτικά προβλήματα, αναπνευστικά προβλήματα, ακόμη και καρκίνο.

Σχοινόπρασο που χρησιμοποιείται

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε είναι ως καρύκευμα για αυγά, ψάρια, κοτόπουλο, πατάτες και άλλα λαχανικά. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν γεύση σε σάλτσες, μαρινάδες και σάλτσες. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα νόστιμο ντιπ αναμειγνύοντάς το με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Είναι ιδανικό για πίτες.

Εν κατακλείδι, το ξερό σχοινόπρασο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για ιατρικούς σκοπούς. Αποθηκεύεται και χρησιμοποιείται εύκολα, καθιστώντας το μια βολική προσθήκη στο ντουλάπι σας και έναν εξαιρετικό τρόπο για να προσθέσετε γεύση και χρώμα στα γεύματά σας.