Βασιλικοί χουρμάδες θερμίδες

Ενας βασιλικός χουρμάς ζυγίζει περι τα 25 γραμμάρια, ενώ ενας deglet noor 7 γραμμάρια.

Σε 100 γραμμάρια βασιλικών χουρμάδων περιέχονται 277 θερμίδες, από 75 γραμμαρια υδατανθράκων, εκ των οποίων τα 66 γραμμαρια είναι σάκχαρα και τα 7 γραμμαρια φυτικές ίνες, ενώ περιέχουν και λίγη πρωτεϊνη (1,8 γραμμάρια) και ελάχιστα λιπαρά. Τα 100 γρ χουρμάδων προσδίδουν το 10% της βιταμίνης Β6, το 20% του Καλίου, το 5% του Σιδήρου και το 13% του Μαγνησίου που χρειαζόμαστε. Η τυπική μερίδα, βέβαια, είναι 1-2 χουρμάδες, δηλαδή 25-50 γρ.

Βασιλικοί χουρμάδες ιδιότητες και οφέλη

Οι χουρμάδες είναι χωρίς υπερβολή, μία σπουδαία τροφή με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Η κατανάλωση δύο χουρμάδων την ημέρα είναι η ιδανική ποσότητα, καθώς ο μικρός αυτός καρπός εφοδιάζει το σώμα με πλούσια θρεπτικά συστατικά και ενέργεια.

Ας δούμε αναλυτικά τα οφέλη του για την υγεία μας:

• Είναι ιδανική επιλογή για όσους υποφέρουν από υψηλή αρτηριακή πίεση καθώς έχουν ελάχιστη ποσότητα νατρίου.
• Είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθάει στην καλή όραση και τις παθήσεις των ματιών.
• Προστατεύουν τα κύτταρα από τη δημιουργία ελεύθερων ριζών εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών που περιέχουν. Για αυτό το λόγο, η συμβολή του στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου είναι σημαντική.
• Αποτρέπουν τη γήρανση του δέρματος, εμποδίζοντας τη συσσώρευση της μελανίνης στο δέρμα.
• Εμπεριέχουν θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ, ριβοφλαβίνη, νιασίνη καθώς επίσης και φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, γεγονός που τον καθιστά σύμμαχο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
• Έχουν υψηλή ποσότητα φυσικών σακχάρων και δίνουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται για την ημέρα.

Οι χουρμάδες όπως είδαμε παραπάνω έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Εύλογα λοιπόν αξίζουν και με το παραπάνω να γίνουν μέρος της καθημερινής μας διατροφής, αλλά πάντα με μέτρο!

Χουρμάδες και αδυνάτισμα

Οι χουρμάδες προτιμώνται από πολλούς ανθρώπους οι οποίοι ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής επειδή θέλουν να αδυνατίσουν, αλλά δεν μπορούν παράλληλα να αποβάλλουν τελείως από τη ζωή τους τα γλυκά.

Οι χουρμάδες περιέχουν πλήθος βιταμινών και αντιοξειδωτικών τα οποία ενισχύουν το μεταβολισμό και οδηγούν στην απώλεια βάρους. Παρά όμως τη μεγάλη συμβολή τους στην υγιεινή ζωή, πρέπει να καταναλώνεται και με μέτρο διότι εμπεριέχουν υψηλή ποσότητας ζάχαρης.

Διαφορετικά, το άτομο που βρίσκεται σε δίαιτα, καλό είναι να καταναλώνει μόνο αυτό ως γλυκό και να λαμβάνει την ποσότητα της ζάχαρης που χρειάζεται από αυτό τον μικρό καρπό. Επιπροσθέτως, το γεγονός πως είναι χαμηλοί σε χοληστερόλη και περιέχουν λίγα λιπαρά, το καθιστά μία ιδανική τροφή για όσους κάνουν δίαιτα.

Χουρμάδες και ζάχαρο / διαβήτης

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία πάθηση στην οποία παρατηρείται αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Ο ασθενής ακολουθεί έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής και με κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών οι οποίες δεν επιτρέπουν την αύξηση της ινσουλίνης, του κυριότερου καυσίμου για τον οργανισμό.

Ο χουρμάς ανήκει στα φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70 και άνω), αλλά μπορεί να καταναλώνεται από τον διαβητικό με μέτρο και μέσα στα πλαίσιο μίας απόλυτα ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.

Επιπροσθέτως είναι χρήσιμο, φρούτα όπως οι χουρμάδες και το καρπούζι να καταναλώνονται ολόκληρα παρά σε μορφή χυμού, διότι οι φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθάνε στην αποτροπή της αύξησης του ζαχάρου και της εξισορρόπησης του στον οργανισμό.

Βασιλικοί χουρμάδες παρενέργειες

Χρειάζεται μέτρο στην κατανάλωση των χουρμάδων, λόγω του οτι είναι τρόφιμο υψηλό σε σάκχαρα, γεγονός που δεν αντιστασθμίζεται από την περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Δηλαδή, συστήνεται η κατανάλωση να είναι με μέτρο, σε ποσότητα 25-50 γραμμαρίων.

Πως τους διατηρούμε;

Διατηρούνται εύκολα και αποθηκεύονται είτε στο ψυγείο είτε σε δροσερό ντουλάπι σε αεροστεγές σκεύος.

πηγές:

wikipedia

fmh.gr

yourspecialday