Ο σπόρος έχει ωοειδές σχήμα και είναι περίπου στο μέγεθος ενός μικρού βερίκοκου. Έχει ένα σκληρό, καφέ εξωτερικό κέλυφος που πρέπει να αφαιρεθεί για να αποκαλυφθεί ο σπόρος του μοσχοκάρυδου στο εσωτερικό του.

Μοσχοκάρυδο Σπυρί γεύση

Το Μοσχοκάρυδο Σπυρί έχει ζεστή, γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά πιάτα, όπως κέικ, μπισκότα και πίτες, καθώς και σε αλμυρά πιάτα όπως κρέας, ψάρι και λαχανικά. Χρησιμοποιείται επίσης για τον αρωματισμό ποτών όπως το eggnog και το ζεστό κρασί.

Μοσχοκάρυδο Σπυρί ιδιότητες

Εκτός από τις μαγειρικές του χρήσεις, το Μοσχοκάρυδο Σπυρί έχει μακρά ιστορία χρήσης για ιατρικούς σκοπούς. Πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αναλγητικές ιδιότητες. Ορισμένοι άνθρωποι χρησιμοποιούν το μοσχοκάρυδο ως φυσική θεραπεία για πεπτικά προβλήματα, αϋπνία, ακόμη και για την ανακούφιση από τον πόνο.

Μαγείρεμα με Μοσχοκάρυδο Σπυρί

Το μοσχοκάρυδο έχει μακρά γαστρονομική ιστορία και μπορεί να είναι μέρος τόσο των γλυκών όσο και των αλμυρών πιάτων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο και τριμμένο απευθείας σε μια συνταγή ή να μετρηθεί ή να ανακινηθεί από ένα κουτί με προαλεσμένο μοσχοκάρυδο. Για να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο μοσχοκάρυδο, θα χρειαστείτε ένα τρίφτη για να ξυρίσετε ένα μικρό μέρος του σπόρου. Όταν συμπεριλαμβάνετε μοσχοκάρυδο, βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε βαρύ χέρι, καθώς αυτό το έντονο μπαχαρικό μπορεί εύκολα να υπερνικήσει τις γεύσεις ενός πιάτου.

πηγη: thespruceeats