Τι γεύση έχουν οι νιφάδες κριθαριού;

Το κριθάρι είναι ένα νόστιμο, πλούσιο σε φυτικές ίνες αρχαίο δημητριακό με ήπια, ελαφρώς ξηρή γεύση.

Νιφάδες Κριθαριού θερμίδες

Μισό φλιτζάνι (100 γραμμάρια) άψητου, νιφάδες κριθαριού περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

Θερμίδες: 354.

Υδατάνθρακες: 73,5 γραμμάρια.

Φυτικές ίνες: 17,3 γραμμάρια.

Νιφάδες Κριθαριού οφέλη

Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βήτα γλυκάνες, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και βοηθά στην απώλεια βάρους. Ως δημητριακό ολικής αλέσεως, το κριθάρι παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων, ορισμένων τύπων καρκίνου και άλλων χρόνιων προβλημάτων υγείας. Μια άλλη μελέτη σε 10 υγιείς άνδρες διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν κριθάρι με το βραδινό είχαν 30% καλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη μετά το πρωινό το επόμενο πρωί, σε σύγκριση με τους άνδρες που έτρωγαν ένα ψωμί σίτου με το βραδινό.

Νιφάδες Κριθαριού παρενέργειες

Το κριθάρι είναι πιθανόν ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους. Μπορεί να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα ή αισθήματα πληρότητας σε μερικούς ανθρώπους. Αυτό συνήθως μειώνεται με τη συνεχή χρήση. Το κριθάρι μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους όπως όλες οι τροφές.